Miele della Sila Piccola

Grazie alla moltitudine di piante selvatiche che crescono spontaneamente nella proprietà e all'aria purissima della zona, riusciamo a produrre un miele di alta montagna straordinario.

La quantità ridotte del nostro miele che le api riescono a produrre a quasi 1.500 metri di altezza (circa 1/3 di quanto produrrebbero in pianura) sono caratterizzate da una straordinaria intensità e persistenza del sapore, che ne fanno un miele “da meditazione”. 

Eccellente se consumato da solo, è perfetto per accostamenti a formaggi e salumi. 

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Biodiversità

Con la loro azione le api svolgono una funzione essenziale ai fini della tutela della biodiversità, intesa come la coesistenza in un determinato ecosistema di molteplici specie sia animali che vegetali nel quale si crea un equilibrio attraverso le loro reciproche relazioni. Recenti studi hanno accertato che l’ape svolge una funzione fondamentale che riguarda la tutela della salvaguardia e del ripristino della vegetazione.